Well-being時代の飲酒行動－20代の６割が「ほぼノンアル」、飲み方にも多様性

生活研究部上席研究員久我尚子

1――はじめに～広がる「ソバ―キュリアス」、ノンアル生活を後押しする動きも？

近年、若者を中心に、アルコールを飲めないわけではないが、あえて飲まない「ソバ―キュリアス」が増加している。特に若者がアルコールを控える理由には、娯楽の多様化や相対的な飲酒価値の低下、健康意識の高まり、さらには物価高が進行する中での経済的な理由などが挙げられる。一方で、最近ではノンアルコールを積極的に選択する動きが年代を問わずに増えている印象がある。

コロナ禍は消費生活に大きな変化をもたらしたが、中でも飲酒行動への影響は際立っていた。コロナの５類移行後、多くの消費行動は平常化した。一方で飲酒に関しては、回復傾向を示しながらも¹、同時にノンアルコールという選択を後押しするような動きも活発化しているように見える。

現在では飲食店のドリンクメニューにノンアルコール飲料が当たり前のように並び、専用コーナーが設けられているスーパーも多い。

また、飲料メーカーの動きを見ると、2020年からアサヒビールは「スマドリ（スマートドリンキング）」を提唱し²、ノンアルコール飲料を売りにしたバーを出店するなどの取り組みを進めている。さらに、2024年には、「責任ある飲酒」を推進するための新たな組織が設立され、取組み一層強化されている³。この動きは、カクテルなどノンアルコール飲料のラインナップが豊富なサントリーでも同様であり、今年４月には「攻めのノンアルしちゃおっか。」をキャッチコピーに、ノンアルコール飲料に特化した専門部署として「ノンアル部」が新設された⁴。なお、ノンアルコール市場は拡大傾向にあり、特に2020年から2021年にかけてのコロナ禍初期にかけて大きく伸びている（図表１）。

こうした動きを踏まえ、本稿では厚生労働省「国民健康・栄養調査」などの最新データをもとに、消費者の飲酒行動の変化についてあらためて分析する。

¹ 久我尚子「家計消費の動向（二人以上世帯：～2025年２月）－物価高の中で模索される生活防衛と暮らしの充足」、ニッセイ基礎研究所、基礎研レポート（2025/4/22）
² アサヒビール株式会社「お酒の飲み方に多様性を　アサヒビール「スマートドリンキング」宣言」（2020/12/20）、スマドリとは飲む人も飲まない人も、自分の体質や気分、シーンに合わせて、適切なドリンクをスマートに楽しめる、飲み方の多様性のこと。
³ アサヒビール株式会社「「責任ある飲酒」を推進するResponsible Drinking部新設　産学医の分野で不適切飲酒の撲滅に注力し、企業に対する健康経営推進サポートなどを強化」（2024/8/2）
⁴ サントリー株式会社「2025年ノンアルコール飲料活動方針」（2025/2/5)

2――酒類消費量の変化

2――酒類消費量の変化～「とりあえずビール！」の衰退と多様化する飲酒スタイル

国税庁「酒のしおり」によると、国内のアルコール販売（消費）数量は1996年をピークに減少傾向が続いており、コロナ禍による落ち込みを経て、直近ではやや回復の兆しが見られる（図表２）。

消費の内訳に目を向けると、1990年代半ばまではビールが全体の全体の７割超を占め、圧倒的な人気を誇っていた。ところが2000年代初頭は、税率の変更の影響でビールに代わり発泡酒の消費が増加し、最近ではリキュール系飲料の伸びも目立つなど、アルコール消費は多様化している。

かつて定番だった「とりあえずビール！」で始まる飲み会文化は影を潜め、現在ではそれぞれが好みに応じて飲み物を選ぶスタイルが主流になりつつある。

3――飲酒習慣率の変化

3――飲酒習慣率の変化～全世代で減少する男性、20歳代男性を超えた40～60歳代女性

次に、飲酒習慣（週に３日以上、飲酒日１日当たり１合以上飲酒する）について確認する。1999年と2019年、2022年、2023年を比較すると、男性では全ての年代で、女性では20～30歳代および70歳以上で飲酒習慣率が低下している（図表３）。中でも従来から飲酒習慣率が高かった男性の40～50歳代での低下幅が大きく、２～３割ほど低下している。

この背景には、以前から指摘しているように⁵、バブル崩壊後の景気低迷によって会食の機会が減少したことや、2008年に導入された40～74歳対象のいわゆるメタボ健診（特定健康診査・特定保健指導）による健康志向の高まりなどがあると考えられる。

ただし、2019年と2023年を比較すると、男性ではやや低下しているものの、1999年からの大幅な減少と比べて変化は限定的である。したがって、飲酒習慣の低下は、コロナ禍による一時的な影響よりも、長期的な社会環境や価値観の変化によるところが大きいといえる。

なお、飲酒習慣率はおおむね2022年に最も低く、2023年にはやや上昇に転じている。これは、コロナの５類以降により消費行動が平常化し、外食機会が回復したことが一因と考えられる。

一方、女性の40～60歳代では、1999年と比べて飲酒習慣率がやや上昇している。その結果、最近ではこの年代の女性の飲酒習慣率が、20歳代の男性を上回るようになっている。この背景には、当該世代では働く女性が増え、男性と同様に会食の機会が多くなったことがあげられる。また、以前と比べて女性がアルコールを楽しむことに対する社会的な許容度が高まったことも影響しているだろう。加えて、甘口のカクテルや発泡酒など女性向けの商品が充実してきたことや、女性が入りやすい飲食店の増加も要因として挙げられる。

⁵ 久我尚子「さらに進行するアルコール離れ－若者で増える、あえて飲まない「ソバ―キュリアス」」、ニッセイ基礎研究所、基礎研ＲＥＰＯＲＴ（冊子版）12月号[vol.309]など。

日付	タイトル	執筆者	媒体
2025/05/28	インバウンド消費の動向（2025年１-３月期）－四半期初の１千万人越え、2025年の消費額は10兆円が視野	久我尚子	基礎研レポート
2025/05/27	Well-being時代の飲酒行動－20代の６割が「ほぼノンアル」、飲み方にも多様性	久我尚子	基礎研レポート
2025/04/22	家計消費の動向（二人以上世帯：～2025年２月）－物価高の中で模索される生活防衛と暮らしの充足	久我尚子	基礎研レポート
2025/04/14	「トキ消費」の広がりとこれから－体験が進化、共有が自然な消費スタイル、10年後は？	久我尚子	研究員の眼

日付

タイトル

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媒体

2025/05/28

インバウンド消費の動向（2025年１-３月期）－四半期初の１千万人越え、2025年の消費額は10兆円が視野

久我尚子

基礎研レポート

2025/05/27

Well-being時代の飲酒行動－20代の６割が「ほぼノンアル」、飲み方にも多様性

久我尚子

基礎研レポート